Homemade Ricotta 義大利餐桌│自家製新鮮瑞可塔乳酪
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繼上次自製馬斯卡彭乳酪，意外做出興趣，好奇煮婦又開始進行新實(食)驗。發現即使沒有專業的Rennet動物性凝乳酶，也可以在家用最簡單的食材牛奶、檸檬與鹽巴，輕鬆製作出風味新鮮自然的「Ricotta」瑞可塔！
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疫情期間，人人在家當小當家。好好吃飯，照顧自己，愛護他人，大家一起健健康康度過難關！
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CHIH.｜去威尼斯生活提案
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